コラム

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秋♪季節のチーズタルト~ぶどう~

9月に突入

クラビーアのメニューも夏から秋へ

本日ご紹介しますのは、

皆様から各季節楽しみにしていただいております、

季節のチーズタルト

秋はまず、「ぶどう」

もう少し深まってまいりますと「くり」に変わる予定です

初秋とともに、「ぶどう」をお楽しみくださいませ

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ハーブブレンドティーメニュー

今日は本当に本当に暑い一日ですね

当店のメニューに今年の春ごろからハーブブレンドティーがございます

ホットでもアイスでも美味しくお召し上がりいただけますが、

こんなに暑い日には冷たいハーブティーがお勧めです

 

お客様にもハーブティーがおなじみになり、 いろいろなブレンドを楽しんでいただいています

当店のハーブブレンドティーには漢字一文字のお名前がついています。

初夏からは「舞」・「涼」・「優」の3種類をお出ししておりました。

そして、最近、 もっともっと暑くなってまいりましたので

季節に合わせて、

「舞」・「涼」・「爽」・「清」にメニュー替え

「舞」「涼」は引き続き・・・

「爽」♪ハイビスカス・ローズヒップ・ローズピンクをブレンド。フルーティーで爽やかですビタミンCをたっぷり含み、夏バテ、目の疲れ、胃腸の疲れに利尿作用もあるのでお酒を飲みすぎた翌朝にも

DSC_0032「爽」は鮮やかな赤い水色です!

「清」ローズレッド・ペパーミント・スペアミント・リンデンをブレンド。気分転換したい午後の休憩タイムに。すっきりとしたミントの刺激、そしてローズの香りがほのかに気分を穏やかにしてくれます。

ご自宅でもリラックスハーブティータイムを

大切な方への暑中お見舞いにも

☆各種ハーブブレンドティー (20g入り)580円(税込)☆

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オリジナルブレンドコーヒー「作曲家シリーズ」出来上がりました♪

Café Klavierオリジナルブレンドコーヒー「作曲家シリーズ」出来上がりましたDSC_0006

モーツァルト

柔らかい酸味の中にも甘みも感じる優雅なブレンドに仕上げました。

美しく軽快なモーツァルトの作品を聴きながら

ベートーヴェン

最初に印象的な苦味から甘味を感じそして酸味に変わる・・後味がキレの良いブレンドです。

ベートーヴェンの作品のほとばしる情熱やコントラストをイメージしました

ブラームス

焙煎度合はシティーローストと備長炭フレンチロースト。最初に柔らかな苦味とコクを感じ、徐々に消えていく後味が特徴の味わいに仕上げました。重厚で深みのあるブラームスの作品を聴きながら

シューベルト

焙煎度合は備長炭フレンチロースト。炭焼焙煎独特の苦みとコクと甘さが特徴の味わいに仕上げました。個性的で、多様で豊かなメロディーやハーモニーを感じるシューベルトの作品を聴きながら

只今、おためしコーヒー豆パック(360円税込/各30g・4人セット(1400円税込/30g×4))を販売しています!

店内のメニューにも加わりました(480円・税込)

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今後、ご家庭でお楽しみいただけるパックやギフトにお使いいただけるパックをご用意していきます!

お楽しみに

 

 


夏野菜のオムライス♪登場してます♪

急に暑くなってまいりました

梅雨明間近

Café Klavierでは数日前から『夏野菜のオムライス』が登場

ご好評をいただいております♪

ごはんはドライカレー

そしてトマトソースをかけて、いろいろな夏のお野菜をトッピング

DSC_1181 880円(税込)

スパイシーなライスに酸味のあるトマトソースがとてもよく合います

焼き夏野菜は日によって変わりますが、

茄子、ズッキーニ、かぼちゃ、パプリカ、トマトなどなど

ちょっと焦げ目のついたプチトマトが個人的には美味しいです

野菜に好き嫌いのおありのお客様、

本当は全部美味しいですが、、、どーしても苦手なものがある場合は

どうぞお気軽にお伝えくださいませ

DSC_1188 ←ドライカレーとトマトソース絶妙~

 


今年も!ダージリンファーストフラッシュ 入荷!

今年も春摘みのダージリンが入荷してまいりました

昨年のセカンドフラッシュでもお楽しみいただいた、ダージリン地域の中でも最高レベルとも言われいる、

Magarets Hope(マーガレットホープ)茶園のファーストフラッシュです

今年のファーストフラッシュ、果実の香り、甘み、を感じるような

昨年に比べて濃厚な?セカンドフラッシュにも近いような?気がします!

とても美味しい出来栄えです

この時期だけ楽しめるお茶です。

無くなり次第終了となりますので、是非、お早めに

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店内ティーポットでご提供  800円(税込)

茶葉販売20g     1,080円(税込)

 

Magarets Hope(マーガレットホープ)茶園

この茶園はダージリン地方のほぼ中央、標高1000m~1970mに位置します。

近年バランスのとれた高品質のお茶を生み出していて、人気が高まっています。

茶園の名前の由来

オーナーはイギリス人。1930年代、農園主の娘だったマーガレットが結婚のためイギリスに帰国しなければならなくなりました。

マーガレットはこの茶園を離れることを惜しみながら帰路につきましたが、その途中、病気で亡くなりました。

農園主の父はそれを悲しみ、マーガレットの「いつか農園に帰りたい」という希望を込めて、マーガレットホープと名付けました。


♫鮭のレモンクリームパスタ登場♫

だんだんと暑くなってまいりました

こんな季節にレモン風味のクリームパスタはいかがでしょうか?

っということで「鮭のレモンクリームパスタ(1,080円)」をご用意してみました

このメニュー、急に終わってしまうかもしれないので、是非、お早めにご賞味くださいませ

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レモンと生クリームの爽やかソース、時々ちっちゃく玉ねぎのシャキ、

ケーパーとセルフィーユ(緑のハーブ)のアクセント♪

美味しいです



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