ワークショップ

紅茶のお教室 開催レポート

紅茶のお教室②開催♪

6月16日(月)

「紅茶のお教室②」を開催いたしました

すでに「紅茶のお教室①」を受講された3名の方がご参加くださいました

②は「美味しいアイスティー・ロイヤルミルクティー・アレンジティー」です!

そろそろアイスティーを飲みたい季節

スリランカの茶葉のキャンディとアールグレイでまずは基本のアイスティーを皆様淹れていただきました

クリームダウンもなく、きれいな水色のアイスティーが出来上がりました

皆さん、お召し上がりになり「美味しい〜」「自分で淹れたとは思えない!!」などなど

嬉しいご感想を頂きました!

ロイヤルミルクティーも美味しい!!

ちょこっとキャラメルシロップを淹れてみると!「わぁー」

そしてアレンジティーはご自宅でもちょこっとおしゃれに

ということで、この季節、ジュースとアイスティーでさわやかに

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そしてアールグレイティーソーダですっきり

ご参加の方から「ティーソーダをこれまで飲んだことなかった!」と喜んでいただきました

美味しいアイスティーがあれば、美味しいDrinkが出来上がります!!

 

そして。。

今回の参加者の皆様はなんとラッキー

先日からご紹介している、「ダージリンファーストフラッシュ」

3つの茶園のものを飲み比べ

なので今回は水羊羹などなどの和菓子をご用意

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ファーストフラッシュと和菓子でtea timeで教室は終了。

皆様、早速ご自宅でお試しになるとのこと。

皆様笑顔でお帰りくださいました

ありがとうございました


紅茶のお教室 10月も楽しく終了♪そして11月の予定

10月の紅茶のお教室も

ご参加の皆様と楽しい時間を過ごすことが出来ました(*^^*)

ご参加の皆様ありがとうございました

Lesson③では今の季節にピッタリのチャイを中心にした内容です。

冷え性とおっしゃる方は

「寒くなる前に・・マサラチャイをマスターしたい」と楽しみにしてきてくださいました。

そこで、そんな方も多いのではと思いますので、11月のレッスンでは、

特別にLesson①を受講されていなくても、Lesson③を受講していただけるようにいたしました

ただ内容としてはLesson①を受講されてからの方かスムースです

11月のレッスンスケジュール決まりました

11月19日(火)(申し込み締め切りは11月14日(木)まで)

Lesson①「美味しい紅茶のいれ方」 14:00-16:00

紅茶のお話・紅茶の道具・美味しい紅茶とは??さあ美味しく淹れてみよう!

ティーバッグでも美味しく♪・・・

ハリオ ジャンピングポットJPP35 1050円+お持ち帰り茶葉20Gが料金に含まれています。

DSC_0093 ポットは3色よりお好きな色をお申し込みの際にお申し出ください。

Lesson②「美味しい紅茶の楽しみ方」19:30-21:30

 (Lesson①を受講済みの方対象)

紅茶のお話・アイスティー・ロイヤルミルクティー・各アレンジティー

お好きな茶葉20g*3種類お持ち帰りいただきます。

Lesson③「美味しい紅茶の楽しみ方②」11:00-13:00

(11月に限り初めて受講される方もokです!

紅茶のお話・秋〜のアレンジティー(チャイなど)

お好きな茶葉20g*3種類お持ち帰りいただきます。

これまでのLessonの様子は

http://www.cafeklavier.com/1875/

http://www.cafeklavier.com/1747/

http://www.cafeklavier.com/1674/

http://www.cafeklavier.com/1579/

 


紅茶のお教室~Lesson③ HOTアレンジティー~

本日の「紅茶のお教室」Lesson③では、これからの寒い季節にっというこで

温かい紅茶をお勉強いたしました

 

恒例の紅茶のお話では、各国の紅茶の楽しみ方などのお話を

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そして実践

まずはこの季節のフルーツ「りんご」とリンゴジュースで

「オーチャードティー」

そしてLesson②でマスターしたロイヤルミルクティーやチャイを広げて

「マサラチャイ」や「キャラメルバナナミルクティー」

「ショコラオランジェ」などなど・・・

マサラチャイではシナモンやカルダモンなどなどのスパイスをゴリゴリ

いい香り

 

こんなフルーツで作ってみたら??

バナナをつぶして茶葉と一緒に煮出して

チョコレートソースとミルクティーとオレンジピールなるほど〜

 

いろいろな発見あり

新たな発想も浮かんできたり

いよいよLesson③まで進むと、

ご自身で、ご自宅でもいろいろ試してみられたいという楽しみが

どんどん広がっていらっしゃるようです。

 

今日はお子様のお熱などなどでいらっしゃれない方もあり、

ちょっぴり寂しいLessonでしたが

とても充実したひとときとなりました

 

 

 


8月の「紅茶のお教室」無事終了♪

8月26日、紅茶のお教室〜Lesson①を開講いたしました。

今回は夜

お仕事帰りに、お休みを利用して、ご参加くださいました

お忙しい毎日の中にも

ご自分で美味しくいれた紅茶で

ゆったり時間をお過ごしいただけると嬉しいです

 

始めに紅茶のお話

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いよいよ実践

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ティーバッグでも美味しく・・では

ダージリン・セカンドフラッシュ(夏摘み)を味わってみました

最後にご自身で淹れた最高の紅茶とともにティータイム

きれいな水色をパチリ

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とても香りよく入っています

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今日はみなさんで7種類の紅茶をお試しいただくことができました!

それぞれ違うんですね〜

9月もまたたくさんのご参加お待ちしております

 

 

 

 


紅茶のお教室 7月レッスン本日実施♫ 

先月より始まりました「紅茶のお教室」

7月のレッスン本日実施いたしました

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今回はLesson ② 美味しい紅茶の楽しみ方も始まりました(Lesson①受講の方対象)

10:00〜はLesson① 美味しい紅茶のいれ方

前回の様子 http://www.cafeklavier.com/1579/

13:00〜はLesson② 美味しい紅茶の楽しみ方

それぞれのクラスご参加の皆様のおかげで楽しいLessonとなりました

DSC_0330  Lesson①の様子ゴールデンドロップを

DSC_0343  Lesson②の様子

前回Lesson①を受講された方々。その間ご自宅で復習されて②に〜

さすが、本日は素晴らしいジャンピングこれなら、美味しいアイスティーが出来上がります

今日はアイスティーとロイヤルミルクティー、そしてアレンジティーにも挑戦

レッスンの最後にはご自身で淹れた美味しいロイヤルミルクティーと一緒にtea time

 

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次回は8月26日(月)予定。

詳しいタイムテーブルはもうしばらくお待ちくださいませ。


紅茶のお教室 Lesson① 開催報告&次回のご案内♪

本日、6月18日、

「紅茶のお教室 Lesson①美味しい紅茶のいれ方」を開催いたしました

本日は5名の方のご参加で楽しいレッスンとなりました

最初は机上で、紅茶の知識や美味しい紅茶を淹れるための大切なことなどなどをレクチャーし

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そのあとでいよいよ実践

DSC_0181 うまくジャンピングしてますか??なかなかいいですね〜

DSC_0187 最後の一滴「ゴールデンドロップ」を   DSC_0105 みなさんがそれぞれお好きな茶葉で淹れてみて、

みんなで飲み比べ

美味しくはいりましたか??

最後に本日一番の美味しい紅茶をそれぞれ淹れていただき、みなさんで楽しいTea Time

本日はフランボアーズムースケーキとご一緒に

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本日使用したジャンピングポット&お好きな茶葉をお持ち帰りいただき、

(今日は紅茶の飲みすぎですので・・)

明日から、是非、ご自宅で、美味しい紅茶を淹れて、豊かな時間をお過ごしいただければ幸いです

 

 

本日は、皆様、熱心な生徒様で、たくさんの質問を頂きながら

レッスンを担当した西川もとっても楽しい充実した時間を過ごさせていただきました

ご参加の皆様、ありがとうございました

次回のご案内

7月30日(火)〜7月の「紅茶のお教室」DAY〜

お申込み締切:7月24日(水)22:00まで

各Lesson 定員 5名様

 Lesson① 美味しい紅茶のいれ方

内容:紅茶のお話・紅茶の道具・美味しい紅茶とは?ゴールデンルール・実践・ティーバッグでも美味しく)

時間:10:00-12:00 / 19:00-21:00

料金:3,000円(税込)

(*ハリオ ジャンピングポット JPP35 1,050円+お持ち帰り茶葉20gも含まれています)

3色のポットから、ご予約時にお好きなお色をお知らせください。 DSC_0093

Lesson② 美味しい紅茶の楽しみ方

Lesson①を受講された方対象

内容:紅茶のお話・アイスティー・ミルクティー・アレンジティー

時間:13:00-15:00

料金:3000円(税込)(お持ち帰り茶葉3種類 各20gも含まれています)

 



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